第242章回味无穷（1/2）

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“我先来，我为大家做一道家常豆腐。”

杨峰自告奋勇的站了上来，他走到刀具旁，从中挑选了一把菜刀。

接着，他将所有的食材准备好，将菜肴洗干净之后，杨峰便开始做这一道家常豆腐了。

家常豆腐主料就是豆腐，配料猪肉肉沫、葱段以及生姜，还有一个干红辣椒。

杨峰先将一小块半熟半肥的猪肉，切成均匀一致的肉沫，装盘备用。

再将生姜葱段以及干红辣椒切好，然后拿出一块四四方方形状的嫩白豆腐，小心翼翼的放在砧板上。

杨峰持刀在手，他刀起刀落，动作极为流畅，没一丝拖泥带水。

当他将刀移开，大家只见一块块的嫩白豆腐，被切成五厘米左右对角的三角形。

长短一样，大小一致，煞是好看，而且还没有下脚料，没有一点浪费。

更为关键的还是，被切的这么好看的一块块豆腐，杨峰是一只手完成的。

这一刹那间，整个厨房都安静了下来，一片鸦雀无声。

黎妍的一张俏脸上，流露出少许难以置信。

先不论杨峰菜烧得怎么样，凭这刀功，就已经把她折服了。

江小炫也是微微一愣，在他的印象中，以前杨峰切菜的刀功，并没有那么好。

没想到几个月过去，他的厨艺突飞猛进了。

只有杨康脸上没有什么表情，这杨峰的刀功是不错，但跟他这个酒楼大厨比起来，还是有些差距。

菜已经切配好了，现在是杨峰展露出烹饪技术的时候了。

他将猪油烧沸后下入豆腐，当两面炸成金黄后就取出。

然后将锅中留少油，下入猪肉肉沫炒至七八成熟，一直炒出肉香味，再烹入料酒，随后加入豆瓣辣酱炒香。

而后再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味再勾芡。

他的动作行云流水，中途没有半点的停顿，可以说一气呵成。

眼见如此，黎妍瞪圆了眼珠子，一脸的震惊之色。

要不是亲眼所见，黎妍怎么都不会相信，这么流畅的动作，杨峰竟然只有一只手能完成。

这时候，便是杨康也微微点了点头，对杨峰有点刮目相看。

当几分钟过去，一道香喷喷的家常豆腐，做好了。

起锅装盘摆在了众人的面前，几个人齐齐看了下去，只见一块块三角形的豆腐，颜色已经呈好看的金黄。

每一块都完好无缺，老姜辣香，葱段碧绿如翠，豆腐金黄。

整道菜肴看上去极为赏心悦目，真的是色香俱全。

就不知道味道怎么样，要试吃了才知道。

此时，杨峰对着众人微微一笑道：“请大家品尝一下我的厨艺。”

闻着都香气扑鼻，让黎妍脸上的表情有几分陶醉。

本就有些谗欲大动，听了他的话，黎妍更是迫不及待的道：“我来品尝品尝。”

她拿起筷子夹起一块金黄的豆腐，塞进嘴里，才轻咬一小口，舌头下的味蕾便立即感觉到这豆腐极为软香，微辣微香回味无穷。